ラット白血病細胞ＲＢＬ‐２Ｈ３に対するイネポリフェノールの脱顆粒阻害作用

• 金子 裕隆

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 川村 博幸

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 熊谷 武久

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 渡辺 紀之

  亀田製菓株式会社お米科学研究室

• 亀山 眞由美

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 吉田 充

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 新本 洋士

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

書誌事項

タイトル別名

• Inhibitory Effect of Rice (Oryza sativa) Polyphenols on Degranulation of Rat Basophilic Leukemia Cell Line RBL-2H3
• ラット白血病細胞RBL-2H3に対するイネポリフェノールの脱顆粒阻害作用
• ラット ハッケツビョウ サイボウ RBL 2H3 ニ タイスル イネ ポリフェノール ノ ダツカリュウ ソガイ サヨウ

抄録

幼若イネ中のポリフェノールを精製し構造解析とRBL-2H3に対する脱顆粒阻害作用を検討した．<BR>（1）幼若イネより固相抽出カラムを用いた精製によりポリフェノールを18.8％含む画分を得た．このイネ固相抽出精製物はHPLCにより5つの画分に分離された．<BR>（2）HPLCで分離された5つの画分に含まれる物質はフラボンを基本骨格にした類似の化合物であり，そのうち4つの成分はC-グリコシド結合を有する化合物と判明した．残りの1つは2種の混合物であったが，ともにC-グリコシドに加えてアグリコンのフラボンの水酸基のひとつに有機酸が結合した新規化合物である可能性が示唆された．<BR>（3）これら幼若イネのフラボンC-グリコシドは脱顆粒阻害作用を有していた．

収録刊行物

• 日本食品科学工学会誌

  日本食品科学工学会誌 53 (8), 416-422, 2006

  公益社団法人 日本食品科学工学会

キーワード

• Food Science

詳細情報

• CRID: 1390282681385424000
• NII論文ID: 10018217890
• NII書誌ID: AN10467499
• DOI: 10.3136/nskkk.53.416
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD28XhtVaksrvI
• ISSN: 18816681
• ISSN: 1341027X
• NDL書誌ID: 8015477
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8015477
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可