食品の機能性成分の特徴と作用機序‐５　　機能性ポリフェノール

• 寺尾 純二

  徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部

• 芦田 均

  神戸大学農学部

書誌事項

タイトル別名

• セミナーシツ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン ノ トクチョウ ト サヨウ キジョ 5 キノウセイ ポリフェノール

収録刊行物

• 化学と生物

  化学と生物 44 (10), 688-698, 2006

  公益社団法人 日本農芸化学会

詳細情報

• CRID: 1390282679176497408
• NII論文ID: 10018252558
• NII書誌ID: AN00037573
• DOI: 10.1271/kagakutoseibutsu1962.44.688
• ISSN: 18836852
• ISSN: 0453073X
• NDL書誌ID: 8535123
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8535123
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2007042106
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
  • KAKEN