食餌性タンパク質及びアミノ酸による食肉の呈味有効成分量の調節 Regulation of taste-active components of meat by dietary protein and amino acids

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収録刊行物

  • 栄養生理研究会報  

    栄養生理研究会報 50(2), 49-59, 2006-09-15 

    家畜栄養生理研究会

参考文献:  34件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018270330
  • NII書誌ID(NCID)
    AN0002315X
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    02864754
  • NDL 記事登録ID
    8512729
  • NDL 雑誌分類
    ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
  • NDL 請求記号
    Z18-1506
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  IR 
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