冷凍食品の生産・保管技術 : 中国・東南アジア, 冷凍食品

• 高橋 観二郎

  (株)ニチレイフーズ研究開発部

書誌事項

タイトル別名

• The Production of the Frozen Food, the Safekeeping Technology : China, the South East Asia and the Frozen Food

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 80 (936), 847-848, 2005-10-15

キーワード

• 魚介類
• 水産冷凍食品
• ドリップ
• クルマエビ
• 染色
• 固定

詳細情報

• CRID: 1574231875118025728
• NII論文ID: 10018278012
• NII書誌ID: AN00211229
• ISSN: 00343714
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles