「脱酸素低温発酵法」による新規なヨーグルトの開発

• 堀内 啓史

• 井上 暢子

• 福井 宗徳

書誌事項

タイトル別名

• ダツサンソ テイオン ハッコウホウ ニ ヨル シンキ ナ ヨーグルト ノ カイハツ
• 特集 第7回民間部門研究開発功績者の業績
• トクシュウ ダイ7カイ ミンカン ブモン ケンキュウ カイハツ コウセキシャ ノ ギョウセキ

収録刊行物

• 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture

  農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 30 (2), 8-11, 2007-02

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

詳細情報

• CRID: 1520572357799810816
• NII論文ID: 10018290790
• NII書誌ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL書誌ID: 8675067
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8675067
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles