精白米粉末のアミログラフィーに対する内在性α-アミラーゼの影響

被引用文献1件

収録刊行物

被引用文献 (1)*注記

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1572824500212488064
  • NII論文ID
    10018291526
  • データソース種別
    • CiNii Articles

問題の指摘

ページトップへ