平成18年度日本応用糖質科学会学会員受賞講演 各種澱粉粒の理化学的特性に関する研究

• 杉本 温美

Bibliographic Information

Other Title

• ヘイセイ 18ネンド ニホン オウヨウ トウシツ カガクカイ ガッカイイン ジュショウ コウエン カクシュ デンプンリュウ ノ リカガクテキ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ
• Award address: Studies on physicochemical properties of various starch granules

Journal

• Journal of applied glycoscience

  Journal of applied glycoscience 54 (1), 47-54, 2007

  東京 : 日本応用糖質科学会

Keywords

• Scanning Election Microgragh
• average granular size
• amylose content

Details

• CRID: 1520009407157431936
• NII Article ID: 10018291600
• NII Book ID: AN10453916
• ISSN: 13447882
• NDL BIB ID: 8715533
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8715533
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles