結晶性の低い家蚕セリシン成分について

• 高須 陽子

  農業生物資源研究所

• 山田 弘生

  農業生物資源研究所 京都大学生態学研究センター

• 坪内 紘三

  農業生物資源研究所

書誌事項

タイトル別名

• The silk sericin component with low crystallinity
• ケッショウセイ ノ ヒクイ カサン セリシン セイブン ニ ツイテ

抄録

家蚕繭層を構成する主要なセリシン3成分のうち，中部絹糸腺前区で分泌されるセリシンAは他の2成分と異なる物性を示すことが確かめられた。生繭を吸湿状態に置くと，セリシンMおよびPは不溶化し，この変化は熱を加えることにより加速された。セリシンAは，同じ条件下で比較的不溶化が起こりにくく，湿熱処理を行った繭層からでもよく抽出された。湿熱処理を行ったセリシンMおよびAのフィルムのFT-IRスペクトル測定により，セリシンMのβシート含量がAに比べて高いことが確認されたことから，セリシンMおよびPの不溶化は，βシート構造の形成によるものであると示唆された。また，このβシート構造は，セリシンMおよびPの分子内に存在する38アミノ酸残基からなるセリンリッチな反復配列に起因すると考えられた。<br>

収録刊行物

• 蚕糸・昆虫バイオテック

  蚕糸・昆虫バイオテック 75 (2), 133-139, 2006

  社団法人 日本蚕糸学会

キーワード

• sericin
• <i>Bombyx mori</i>
• solubility
• crystallinity
• β-sheet structure

詳細情報

• CRID: 1390001205272362496
• NII論文ID: 130004491419
• NII論文ID: 10018324388
• NII書誌ID: AA12145323
• DOI: 10.11416/konchubiotec.75.133
• ISSN: 18847943
• ISSN: 18810551
• NDL書誌ID: 8550979
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8550979
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • CiNii Articles
  • Crossref
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可