栄養調理研究会・講演 野菜の栄養成分の変化--栽培から調理まで

• 吉田 企世子

書誌事項

タイトル別名

• エイヨウ チョウリ ケンキュウカイ コウエン ヤサイ ノ エイヨウ セイブン ノ ヘンカ サイバイ カラ チョウリ マデ

収録刊行物

• 日本病院会雑誌 = Journal of Japan Hospital Association

  日本病院会雑誌 = Journal of Japan Hospital Association 49 (4), 575-584, 2002-04

  東京 : 日本病院会

詳細情報

• CRID: 1520573330413220736
• NII論文ID: 10018378146
• NII書誌ID: AN00196635
• ISSN: 03859363
• NDL書誌ID: 6116630
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6116630
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2002163579
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE5(社会・労働--社会問題・社会保障)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles