ホソバワダン(Crepidiastrum lanceolatum)のLDL抗酸化成分とラットにおける血中動態 Anti-LDL Oxidative Activity of Polyphenol from Hosobawadan (Crepidiastrum lanceolatum) and its Levels in Rat Plasma after Oral Administration

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抄録

ホソバワダンに含まれるポリフェノールの特徴を明らかにし,各成分のヒトLDLに対する抗酸化能とラットにおける血中動態について検討した.<BR>(1)ホソバワダンに含まれる5種類のポリフェノール類ではChAの含量が最も多かった(144.6mg/100g生鮮物).次いでLU-gluc, ChgA, LU-glc, CAの順で多かった.<BR>(2)ホソバワダンにはLDL抗酸化能が認められ,活性の強さは用量に依存した.ホソバワダンポリフェノールではLU-glc, LU-gluc, CAが茶カテキン類のECと同程度の強い活性,次いでChAがやや弱い活性を有することが明らかになった.含量を考慮すると,ホソバワダンに含まれるポリフェノールの中では,ChA, LU-glc, LU-glucがLDL抗酸化能に大きく影響しているものと考えられた.<BR>(3)HWEをラットに経口投与(ChA約200mg/Kg体重)すると,投与後15分の血漿にChA(2.9±1.6μg/mL plasma)が検出された.また,glucuronidase/sulfatase処理前後の血漿を比較した結果,血漿中でChAは抱合体としては存在しないことと,LU誘導体の代謝物と推察されるLU抱合体が存在することが確認された.

We previously demonstrated that <I>Hosobawadan</I> was an effective anti-oxidative vegetable that contained anti-oxidative constituents such as D(+)-chicoric acid (ChA), chlorogenic acid (ChgA), caffeic acid (CA), luteolin 7-<I>O</I>-β-D-glucuronide (LU-gluc) and luteolin 7-<I>O</I>-β-D-glucopyranoside (LU-glc). In the present study, we first examined anti-LDL oxidative activity of Hosobawadan and found that the strength of anti-oxidative activity for LDL was dependent upon ChA, LU-gluc and LU-glc. This was due to ChA, which exhibited moderate activity and was abundant in <I>Hosobawadan</I>, with LU-gluc and LU-glc also exhibiting strong activity. We then examined the levels of these polyphenol compounds in rat plasma after oral administration of Hosobawadan extract (ChA 200mg/kg body weight). ChA was detected at the highest concentrations (2.9±1.6μg/mL) in the rat plasma 15min after oral administration. Conversely, luteolin (LU) was detected in rat plasma treated with glucuronidase/sulfatase, suggesting that LU in plasma existed as LU conjugates.

収録刊行物

  • 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology  

    日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 53(12), 627-633, 2006-12-15 

    Japanese Society for Food Science and Technology

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018439140
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10467499
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    1341027X
  • NDL 記事登録ID
    8571435
  • NDL 雑誌分類
    ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • NDL 請求記号
    Z17-126
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL  J-STAGE 
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