かつおだしの疲労改善効果

• 黒田 素央

  味の素(株)食品カンパニー 加工食品開発・工業化センター

書誌事項

タイトル別名

• Improvement of fatigue by dried-bonito broth

収録刊行物

• バイオサイエンスとインダストリー = Bioscience & industry

  バイオサイエンスとインダストリー = Bioscience & industry 65 (2), 71-72, 2007-02-01

キーワード

• かつおだし
• 疲労
• 肉体疲労
• 精神疲労

詳細情報

• CRID: 1571135650344421120
• NII論文ID: 10018486709
• NII書誌ID: AN10028025
• ISSN: 09148981
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2007163260
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles