Hepatoprotective Effects of Whey Protein on D-Galactosamine-Induced Hepatitis and Liver Fibrosis in Rats

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抄録

The hepatoprotective effects of whey protein on two injections of <small>D</small>-galactosamine (300 mg/kg, i.p.) were investigated in rats fed a modified AIN-93M diet formulated with a protein source of casein or whey for 16 d. The whey protein-containing diet clearly suppressed an increase in plasma alanine and aspartate aminotransferase activity, lactate dehydrogenase and bilirubin, which are hepatitis markers, and also hyaluronic acid, a fibrosis marker. In addition, it suppressed histopathological signs of portal fibrosis, bile duct proliferation, and perivenular sclerosis. These results suggest that supplementation with whey protein can help prevent the development of hepatitis and portal fibrosis.

収録刊行物

  • Bioscience, biotechnology, and biochemistry  

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry 70(5), 1281-1285, 2006-05-23 

    Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

参考文献:  25件

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被引用文献:  3件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018531764
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10824164
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    09168451
  • NDL 記事登録ID
    7926651
  • NDL 雑誌分類
    ZR7(科学技術--農林水産--農産) // ZR2(科学技術--生物学--生化学) // ZP1(科学技術--化学・化学工業)
  • NDL 請求記号
    Z53-G223
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL  J-STAGE 
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