Volatile Profiles in Cold-Pressed Peel Oil from Korean and Japanese Shiranui (Citrus unshiu Marcov. × C. sinensis Osbeck × C. reticulata Blanco)

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抄録

A comparison of the volatile profiles between Korean and Japanese Shiranui cold-pressed peel oil was performed by GC and GC–MS. Limonene was the most abundant in the Japanese (91.8%) and Korean (86.4%) oil. Alcohols accounted for 1.8% in the Korean oil, and 0.2% in the Japanese oil, in which the respective linalool levels were 1.2% and 0.1%. The level of aldehydes was also higher in the Korean oil (1.6%) than in the Japanese oil (0.7%).

収録刊行物

  • Bioscience, biotechnology, and biochemistry  

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry 70(3), 737-739, 2006-03-23 

    社団法人日本農芸化学会

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被引用文献:  1件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018533735
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10824164
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    NOT
  • ISSN
    09168451
  • NDL 記事登録ID
    7872374
  • NDL 雑誌分類
    ZR7(科学技術--農林水産--農産) // ZR2(科学技術--生物学--生化学) // ZP1(科学技術--化学・化学工業)
  • NDL 請求記号
    Z53-G223
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL  IR  J-STAGE 
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