Volatile constituents of pickled cruciferous vegetables, Brassica campestris var. rapa and B. campestris var. pekinensis (Nozawana-zuke and Hiroshima-zuke)

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詳細情報

  • CRID
    1573950400125165440
  • NII論文ID
    10018534202
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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