沖縄産ヒジキからのアルギン酸の分離・同定とアルギン酸オリゴ糖の調製 Isolation and Characterization of Alginate from Hizikia fusiformis and Preparation of its Oligosaccharides

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抄録

沖縄産ヒジキのフコイダン抽出残渣からアルギン酸を分離・同定し,その化学特性を明らかにした.また,得られたアルギン酸を市販の酵素を用いて分解し,ゲルろ過クロマトグラフィーでオリゴ糖を分離してそれらの化学特性についても調べた.アルギン酸の全糖,ウロン酸,灰分および水分はそれぞれ85.2,80.5,12.1および2.2%であった.分子量は約7×10<sup>4</sup>と算出された.旋光およびIRスペクトルは標準アルギン酸とよく一致した.<sup>13</sup>C-および<sup>1</sup>H-NMRスペクトルの結果から<small>L</small>-グルロン酸と<small>D</small>-マンヌロン酸を同定し,アノメリックプロトンの積分結果からM/Gは0.53であった.さらに,得られたアルギン酸を市販の酵素を用いて分解し,ゲルろ過クロマトグラフィーで8種のオリゴ糖を分離した.2D-NMRおよびESI-MSスペクトルから,これらオリゴ糖はΔGGGG,ΔGGG,ΔGG,ΔG,ΔMMMM,ΔMMM,ΔMMおよびΔMと同定した.

In this study, alginate was isolated from the residues of <i>Hizikia fusiformis</i>, after extraction of the fucoidan. The yield, total carbohydrate, uronic acid, ash and moisture of alginate was 2.6% (based on wet material), 85.2, 80.5, 12.1 and 2.2%, respectively. The molecular mass of alginate was calculated to be about 7.0×10<sup>4</sup>. The <sup>1</sup>H- and <sup>13</sup>C-NMR and IR spectra of alginate from <i>H. fusiformis</i> were in agreement with those of standard alginate. From the integral of the anomeric proton signals of <small>D</small>-mannuronic (M) and <small>L</small>-guluronic (G) acid residues in the <sup>1</sup>H-NMR spectrum, the molar ratio of both residues was calculated to be M: G=0.53: 1. Eight alginate oligosaccharides were also isolated by gel permeation chromatography after using commercially available enzymes and were characterized by 2 D NMR techniques and ESI-MS spectrometry as Δ(4-deoxy-<small>L</small>-<i>erythro</i>-hex-4-enopyranosyluronate) GGGG, ΔGGG, ΔGG, ΔG, ΔMMMM, ΔMMM, ΔMM and ΔM.

収録刊行物

  • Journal of applied glycoscience  

    Journal of applied glycoscience 54(2), 85-90, 2007-04-20 

    The Japanese Society of Applied Glycoscience

参考文献:  32件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018617417
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11809133
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    13447882
  • NDL 記事登録ID
    8827851
  • NDL 雑誌分類
    ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
  • NDL 請求記号
    Z17-15
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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