"ガラス"によるタンパク質保存技術の可能性

• 今村 維克

書誌事項

タイトル別名

• ガラス ニ ヨル タンパクシツ ホゾン ギジュツ ノ カノウセイ
• 特集:生体系の水と有機物質のガラス状態--未知と可能性 ; 保存,加工へのガラス化,ガラス転移の応用技術
• トクシュウ セイタイケイ ノ ミズ ト ユウキ ブッシツ ノ ガラス ジョウタイ ミチ ト カノウセイ ; ホゾン カコウ エ ノ ガラスカ ガラス テンイ ノ オウヨウ ギジュツ

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 81 (949), 908-912, 2006-11

  東京 : 日本冷凍空調学会

キーワード

• 凍結乾燥
• 蛋白変性
• 糖
• 水素結合
• ガラス-ゴム転移
• Freeze-drying
• Protein denaturation
• Sugar
• Hydrogen bond
• Glass-to-rubber transition

詳細情報

• CRID: 1520290883254513536
• NII論文ID: 10018632023
• NII書誌ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL書誌ID: 8604388
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8604388
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles