食品技術講座(2)食品への超臨界流体利用技術(第2回)超臨界流体の食品への利用--溶剤抽出を主体とした

• 鈴木 功

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• ショクヒン ギジュツ コウザ 2 ショクヒン エ ノ チョウリンカイ リュウタイ リヨウ ギジュツ ダイ2カイ チョウリンカイ リュウタイ ノ ショクヒン エ ノ リヨウ ヨウザイ チュウシュツ オ シュタイ ト シタ

Journal

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 81 (949), 922-927, 2006-11

  東京 : 日本冷凍空調学会

Details

• CRID: 1520009408486878848
• NII Article ID: 10018632100
• NII Book ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL BIB ID: 8604460
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8604460
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles