Thermophilic, Acidophilic Spore-forming Bacilli, <I>Alicyclobacillus</I>, and Spoilage of Acidic Beverages

• GOTO Keiichi

  Food Research Laboratories, Mitsui Norin Co., Ltd.

Bibliographic Information

Other Title

• 酸性飲料の腐敗に関与する好熱性好酸性有胞子細菌，Ａｌｉｃｙｃｌｏｂａｃｉｌｌｕｓ属細菌
• サンセイ インリョウ ノ フハイ ニ カンヨ スル コウネツセイ コウサンセイユウホウシ サイキン Alicyclobacillusゾク サイキン

Journal

• Japanese Journal of Food Microbiology

  Japanese Journal of Food Microbiology 23 (4), 204-212, 2006

  Japanese Society of Food Microbiology

Details

• CRID: 1390282679402293888
• NII Article ID: 10018711738
• NII Book ID: AN10552871
• DOI: 10.5803/jsfm.23.204
• ISSN: 18825982
• ISSN: 13408267
• NDL BIB ID: 8654040
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8654040
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2007160800
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles