原料米の胚乳構造及びデンプン特性と酒造適性

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収録刊行物

  • 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan  

    日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 102(1), 42-43, 2007-01-15 

参考文献:  7件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018718601
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10034389
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    09147314
  • データ提供元
    CJP書誌 
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