カット野菜の品質保持に及ぼすショ糖脂肪酸エステル処理の影響

• 阿部一博

収録刊行物

• 園芸学会春季大会発表要旨, 1991

  園芸学会春季大会発表要旨, 1991 1991

詳細情報

• CRID: 1572543025263457408
• NII論文ID: 10018787969
• データソース種別:
  • CiNii Articles