異なる電解水の処理方法がカットニンジンの微生物密度と生理的特性に及ぼす影響に関する研究

• 阿部一博

収録刊行物

• 日本食品保蔵科学会発表要旨, 2005

  日本食品保蔵科学会発表要旨, 2005 2005

詳細情報

• CRID: 1570854175403215744
• NII論文ID: 10018788023
• データソース種別:
  • CiNii Articles