講座 身近な野菜・果物--その起源から生産・消費まで(2)ジャガイモ(1)

• 森 元幸

• 林 一也

書誌事項

タイトル別名

• コウザ ミジカ ナ ヤサイ クダモノ ソノ キゲン カラ セイサン ショウヒ マデ 2 ジャガイモ 1

収録刊行物

• 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編

  日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 32 (6), 291-296, 2006-11

  東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-

詳細情報

• CRID: 1520853834197796480
• NII論文ID: 10018788028
• NII書誌ID: AA11178236
• ISSN: 13441213
• NDL書誌ID: 8616865
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8616865
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles