ねり製品の足に対する澱粉の補強効果-IV. 澱粉の物理的性質と補強効果

• 岡田稔

収録刊行物

• Bull. Japan. Soc. Sci. Fish.

  Bull. Japan. Soc. Sci. Fish. 25 440-447, 1959

詳細情報

• CRID: 1573387450183082112
• NII論文ID: 10018872013
• データソース種別:
  • CiNii Articles