病院給食業務の緊急刷新課題

• 宮川 宗明

  (株)サニテック

書誌事項

タイトル別名

• Urgent Issues for Renovation of Hospital Food Services

収録刊行物

• 病院設備

  病院設備 41 (3), 247-250, 1999-05-20

キーワード

• 病院給食理念
• 微生物学的品質管理
• 栄養管理志操の倒錯
• 疾病名別食事箋
• 栄養成分別食事基準

詳細情報

• CRID: 1573668925145437184
• NII論文ID: 10018924014
• NII書誌ID: AN0020925X
• ISSN: 0007764X
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2001124048
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles