食肉製品への乳酸菌の利用

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収録刊行物

  • 日本農芸化学会誌  

    日本農芸化学会誌 73, 507, 1999-03-05 

参考文献:  6件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10018996194
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00196191
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    REV
  • ISSN
    00021407
  • データ提供元
    CJP書誌 
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