エラスチンペプチドの開発と機能性について

• 早川 徹

• 佐藤 三佳子

• 雜賀 愛

書誌事項

タイトル別名

• エラスチンペプチド ノ カイハツ ト キノウセイ ニ ツイテ
• 第48回日本食肉研究会大会発表要旨
• ダイ 48カイ ニホン ショクニク ケンキュウカイ タイカイ ハッピョウ ヨウシ

収録刊行物

• 食肉の科学

  食肉の科学 48 (1), 145-150, 2007

  東京 : 日本食肉科学会

詳細情報

• CRID: 1520010380239261568
• NII論文ID: 10019735031
• NII書誌ID: AN10532852
• ISSN: 09167366
• NDL書誌ID: 8867882
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/8867882
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8867882
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles