Award address: The award of merit of the 2007's JSAG: Food biochemical study on fructans and related synthesis enzymes

• 塩見 徳夫

書誌事項

タイトル別名

• Award address The award of merit of the 2007 s JSAG Food biochemical study on fructans and related synthesis enzymes
• 平成19年度日本応用糖質科学会学会賞受賞講演 フルクタンと関連糖質およびその合成酵素の食品生化学的研究

収録刊行物

• Journal of applied glycoscience

  Journal of applied glycoscience 55 (1), 25-33, 2008

  東京 : 日本応用糖質科学会

キーワード

• fructan
• fructo-oligosaccharide
• fructosyltransferase
• post-harvest
• Pichia pastris

詳細情報

• CRID: 1520853833366584448
• NII論文ID: 10020060950
• NII書誌ID: AN10453916
• ISSN: 13447882
• NDL書誌ID: 9382459
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9382459
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles