秋田の杜氏と美人の麹(菌) A Chief Sake-Brewer and Aspergillus Oryzae in Akita

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収録刊行物

  • 伝熱 : journal of the Heat Transfer Society of Japan  

    伝熱 : journal of the Heat Transfer Society of Japan 47(198), 38, 2008-01-01 

参考文献:  2件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10021163017
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11315621
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    OTR
  • ISSN
    13448692
  • データ提供元
    CJP書誌 
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