What is the Actual Low-Temperature Glass Transition for Fish Flesh?

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著者

収録刊行物

  • 日本冷凍空調学会論文集  

    日本冷凍空調学会論文集 25(1), 47-53, 2008-03-31 

    日本冷凍空調学会

参考文献:  31件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10021168796
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11125910
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    13444905
  • NDL 記事登録ID
    9451681
  • NDL 雑誌分類
    ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
  • NDL 請求記号
    Z16-1394
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
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