低温下で増殖できる食品病原微生物-特に Listeria monocytogenes について-

• 仲真晶子

収録刊行物

• 食品のストレス環境と微生物

  食品のストレス環境と微生物 2004

  サイエンスフォーラム

詳細情報

• CRID: 1570572700641391104
• NII論文ID: 10021178516
• データソース種別:
  • CiNii Articles