食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法(11)リステリア

• 仲真 晶子

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン ノ ビセイブツ ケンサホウ ト ショクチュウドク ハッセイジ ノ エキガク チョウサホウ 11 リステリア
• Inspection of microorganisms in foods and epidemiological investigation (11) Listeria

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

収録刊行物

• 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌

  防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 36 (3), 173-182, 2008

  大阪 : 日本防菌防黴学会

キーワード

• リステリア
• Listeria monocytogenes
• ready-to-eat食品
• 酵素基質培地
• ISO(国際規格)法

詳細情報

• CRID: 1520572360017118720
• NII論文ID: 10021183002
• NII書誌ID: AN00224774
• ISSN: 03855201
• NDL書誌ID: 9410221
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9410221
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2008165459
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles