健康な食生活の実践力育成における調理学実習のあり方に関する基礎的検討--調理担当女子学生の夕食実態をもとに

• 藤井 久美子

• 大野 佳美

• 大野 婦美子

書誌事項

タイトル別名

• ケンコウナ ショクセイカツ ノ ジッセンリョク イクセイ ニ オケル チョウリガク ジッシュウ ノ アリカタ ニ カンスル キソテキ ケントウ チョウリ タントウ ジョシ ガクセイ ノ ユウショク ジッタイ オ モト ニ
• A study of ideal way of cooking practice to form a healthy eating habit: the examinations based on supper styles of female students who cook meals

収録刊行物

• 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編

  日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編 18 (4), 362-369, 2008

  坂戸 : 日本食生活学会

詳細情報

• CRID: 1520009407330513664
• NII論文ID: 10021230058
• NII書誌ID: AA11804821
• ISSN: 13469770
• NDL書誌ID: 9445611
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9445611
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles