りんご枝おがくずを培地とした鹿角霊芝の肝機能保護作用

• 齋藤 三季

  弘前大学農学生命科学部

• 戸羽 隆宏

  弘前大学農学生命科学部

• 柴田 浩夫

  機能性食品開発センター

• 長田 恭一

  明治大学農学部

書誌事項

タイトル別名

• Protective Action of Hepatic Function by Dietary Antlered Form of Ganoderma lucidum Using Sawdust of Apple Branch as Medium
• リンゴシ オガクズ オ バイチ ト シタ ロッカク レイシ ノ カン キノウ ホゴ サヨウ

抄録

6週齢ICR雄マウスにりんご鹿角霊芝（AAFGL）を含む飼料を11日間与えた後に，腹腔内に四塩化炭素（CCl₄，40μL/kg）を投与した後の肝機能障害緩和効果を検証した．その結果，AAFGL非摂取（対照）群と比べて，AAFGL摂取群の肝機能指標酵素活性の上昇は抑えられ，血清TNF-α濃度は低くなる傾向にあった．また，肝臓トリグリセリド濃度も同様の傾向を示した．肝臓過酸化脂質濃度は対照群と比べてAAFGL摂取群は有意に低くなり，反対に，トコフェロール濃度は高くなった．赤血球抗酸化酵素の中でも，カタラーゼとグルタチオンペルオキシダーゼ活性は対照群と比べてAAFGL摂取は高い傾向にあった．このように，CCl₄によって誘導される肝機能障害と生体内抗酸化システムの変動はAAFGLの摂取で制御できる可能性が示唆された．

収録刊行物

• 日本食品科学工学会誌

  日本食品科学工学会誌 55 (8), 373-378, 2008

  公益社団法人 日本食品科学工学会

キーワード

• マウス
• 肝機能
• りんご
• 鹿角霊芝
• 抗酸化作用

詳細情報

• CRID: 1390282681384390784
• NII論文ID: 10024287680
• NII書誌ID: AN10467499
• DOI: 10.3136/nskkk.55.373
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD1cXhtVCnur7J
• ISSN: 18816681
• ISSN: 1341027X
• NDL書誌ID: 9606753
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9606753
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可