[千葉]県産規格外カンショを利用した高品質豚肉の商品化と飼料自給率の向上

• 高橋 圭二

書誌事項

タイトル別名

• チバ ケンサン キカクガイ カンショ オ リヨウシタ コウヒンシツ ブタニク ノ ショウヒンカ ト シリョウ ジキュウリツ ノ コウジョウ
• High-quality pork production with substandard sweet potatoes to increase self-sufficiency of feedstuff
• 特集 地域でつくる農の逸品
• トクシュウ チイキ デ ツクル ノウ ノ イッピン

収録刊行物

• 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture

  農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 32 (1), 34-36, 2009-01

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

キーワード

• 豚肉
• 中ヨークシャー種
• カンショ
• リジン
• 筋肉内脂肪含量

詳細情報

• CRID: 1520572357732764416
• NII論文ID: 10024655518
• NII書誌ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL書誌ID: 9772904
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9772904
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles