ふなずし由来乳酸菌NLB163のヒトに対するコレステロール低下作用

• 田中（東） 幸雅

  日清食品ホールディングス株式会社食品安全研究所

• 松村 敦

  日清食品ホールディングス株式会社食品安全研究所

• 増田 康

  株式会社SOUKEN

• 齋藤 正実

  株式会社SOUKEN

• 小池田 崇史

  芝パレスクリニック

• 山田 敏広

  日清食品ホールディングス株式会社食品安全研究所

書誌事項

タイトル別名

• Hypocholesterolemic Effect of <I>Lactobacillus paracasei</I> NLB163 Isolated from Funazushi in Human Subjects
• フナズシ ユライ ニュウサンキン NLB163 ノ ヒト ニ タイスル コレステロール テイカ サヨウ

抄録

境界域および軽度高コレステロール血症者を対象として，ふなずし由来L. paracasei NLB163加熱死菌含有カプセル摂取による血清コレステロール低下作用の検証を目的とした二重盲検プラセボ対照並行群間試験を実施した．被験者にNLB163加熱死菌凍結乾燥菌末100mgを含有するカプセル（NLB163カプセル）又は不含カプセル（プラセボカプセル）を1日6カプセル，6週間摂取させ，以下の結果を得た．<BR>（1）　NLB163カプセル摂取により，摂取前に比べ，血清総コレステロール値は9.4％およびLDLコレステロール値は13.4％有意に減少し（各p＜0.01，p＜0.05），ほとんどの被験者でこれらの値の減少が認められた．<BR>（2）　NLB163カプセル摂取による副作用と考えられるような血液学検査値，血液生化学検査値および理学検査値の異常はみられず，また，診察所見および自覚的所見において，NLB163摂取によると考えられる有害事象は認められなかった．<BR>以上より，L. paracasei NLB163加熱死菌は境界域および軽度高コレステロール血症者に対し，有効なコレステロール低下作用を示し，副作用を示さないと判断される．

収録刊行物

• 日本食品科学工学会誌

  日本食品科学工学会誌 56 (3), 184-190, 2009

  公益社団法人 日本食品科学工学会

キーワード

• <I>Lactobacillus paracasei</I>
• ふなずし
• コレステロール低下作用
• 安全性
• 臨床試験

詳細情報

• CRID: 1390282681384955520
• NII論文ID: 10024855220
• NII書誌ID: AN10467499
• DOI: 10.3136/nskkk.56.184
• COI: 1:CAS:528:DC%2BD1MXjtlaksLg%3D
• ISSN: 18816681
• ISSN: 1341027X
• NDL書誌ID: 10175702
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010771153
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10175702
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/56/3/56_3_184/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可