モンゴル遊牧民の食の変容 : 1 家庭の事例から

• 石井, 智美

書誌事項

タイトル別名

• モンゴル ユウボクミン ノ ショク ノ ヘンヨウ 1 カテイ ノ ジレイ カラ

抄録

Article

収録刊行物

• 沙漠研究

  沙漠研究 19 (4), 537-543, 2010-03

  日本沙漠学会

キーワード

• Dairy products
• Flour
• Food survey
• Kumys
• Mongolian nomads

詳細情報

• CRID: 1050845762418657664
• NII論文ID: 10026270048
• NII書誌ID: AA11338296
• ISSN: 09176985
• HANDLE: 10659/2170
• NDL書誌ID: 10682151
• Web Site: https://rakuno.repo.nii.ac.jp/records/1342
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10682151
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles