Proceedings of the symposium on amylases and related enzymes, 2009: Structure/function relationships of sucrose isomerases with different product specificity

• Alexandra Lipski

• Moez Rhimi

• Richard Haser

書誌事項

タイトル別名

• Proceedings of the symposium on amylases and related enzymes 2009 Structure function relationships of sucrose isomerases with different product specificity
• 第17回糖質関連酵素化学シンポジウム

抄録

記事種別: 会議・学会報告・シンポジウム

収録刊行物

• Journal of applied glycoscience

  Journal of applied glycoscience 57 (3), 219-228, 2010

  東京 : 日本応用糖質科学会

キーワード

• sucrose isomerase
• trehalulose synthase
• isomaltulose synthase
• aromatic clamp
• active site pocket
• isomerization motif

詳細情報

• CRID: 1520009408044710656
• NII論文ID: 10026552204
• NII書誌ID: AN10453916
• ISSN: 13447882
• NDL書誌ID: 10776838
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10776838
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles