非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術

• 五十部 誠一郎

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構　食品総合研究所

書誌事項

タイトル別名

• Advanced Micro-organism Control System with Non-thermal Processing
• 教育講演 非加熱殺菌法を中心とした新規殺菌技術
• キョウイク コウエン ヒカネツ サッキンホウ オ チュウシン ト シタ シンキ サッキン ギジュツ

収録刊行物

• 日本食品微生物学会雑誌

  日本食品微生物学会雑誌 27 (3), 115-122, 2010

  日本食品微生物学会

詳細情報

• CRID: 1390001204427332480
• NII論文ID: 130004518952
• NII論文ID: 10026705359
• NII書誌ID: AN10552871
• DOI: 10.5803/jsfm.27.115
• ISSN: 18825982
• ISSN: 13408267
• ISSN: http://id.crossref.org/issn/13408267
• NDL書誌ID: 10855094
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10855094
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2011007815
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles