The smell and odorous components of dried shiitake mushroom, Lentinula edodes (6) Increase in odorous compounds of dried shiitake mushroom cultivated on bed logs

• Masakazu Hiraide

• Tadakazu Nakashima

• Takeshi Fujiwara

書誌事項

タイトル別名

• The smell and odorous components of dried shiitake mushroom Lentinula edodes 6 Increase in odorous compounds of dried shiitake mushroom cultivated on bed logs

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

収録刊行物

• Journal of wood science : official journal of the Japan Wood Research Society / Japan Wood Research Society

  Journal of wood science : official journal of the Japan Wood Research Society / Japan Wood Research Society 56 (6), 483-487, 2010

  Tokyo : 日本木材学会

キーワード

• Dried shiitake mushroom
• Lentinic acid
• Bed-log cultivation

詳細情報

• CRID: 1520290882315186944
• NII論文ID: 10028204563
• NII書誌ID: AA11200007
• ISSN: 14350211
• NDL書誌ID: 10916651
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10916651
• 本文言語コード: en
• NDL 雑誌分類:
  • ZP21(科学技術--化学・化学工業--木材)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles