飲酒条件がアルコール代謝動態および血液生化学検査値に及ぼす影響 : アルコール飲料の種類および食事の有無での比較

• 阿部 裕子

  アサヒグループホールディングス(株)食の基盤技術研究所

• 長谷場 健

  日本医科大学法医学教室

• 大嶋 俊二

  アサヒグループホールディングス(株)食の基盤技術研究所

• 神田 智正

  アサヒグループホールディングス(株)食の基盤技術研究所

• 大野 曜吉

  日本医科大学法医学教室

書誌事項

タイトル別名

• Influence of Drinking Conditions on Alcohol Metabolism and Biochemical Examination of Blood : Comparison between Different Alcoholic Drinks with or without Meal

収録刊行物

• 日本臨床栄養学会雑誌

  日本臨床栄養学会雑誌 33 (1), 22-30, 2011-08-10

キーワード

• ヒトアルコール代謝
• ADH
• ALDH
• ALDH2^*1
• ^*1型
• 食事

詳細情報

• CRID: 1572824499877665024
• NII論文ID: 10029611948
• NII書誌ID: AN00137432
• ISSN: 02868202
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2012057271
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles