ヤマブシタケ菌床栽培における廃菌床のリサイクル利用

• 高畠 幸司

  富山県農林水産総合技術センター森林研究所

• 五十嵐 圭日子

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 鮫島 正浩

  東京大学大学院農学生命科学研究科

書誌事項

タイトル別名

• Recycle Utilization of Waste Sawdust Substrate for Sawdust-Based Cultivation of Hericium erinaceum
• ヤマブシタケ キンショウ サイバイ ニ オケル ハイキンショウ ノ リサイクル リヨウ

抄録

ヤマブシタケ菌床栽培において，栽培後に生じる廃菌床を培地材料に用いて再び栽培した。この工程を3回繰り返した。子実体収量は繰り返し3回目でも最初の培地（基本培地）と同等であった。しかし，廃菌床培地は1回目の廃菌床培地で子実体収量が最も多く，その後，リサイクルする毎に減少した。子実体収量はリサイクル2回目までは基本培地の1.3～1.4倍になった。1回目，2回目の廃菌床培地では，低分子α-グルカン，β-グルカンの含有量が多くなり，C-N比が低くなった。低分子グルカン並びにＮ源の増加が子実体収量の増加に寄与することが示唆された。ヤマブシタケ菌床栽培において，リサイクル2回目までの廃菌床は，培地材料として有用であることが明らかになった。

収録刊行物

• 木材学会誌

  木材学会誌 54 (6), 327-332, 2008

  一般社団法人 日本木材学会

キーワード

• <i>Hericium erinaceum</i>
• waste substrate
• recycle utilization
• sawdust-based cultivation

詳細情報

• CRID: 1390001206351800960
• NII論文ID: 10029787409
• NII書誌ID: AN00240329
• DOI: 10.2488/jwrs.54.327
• ISSN: 18807577
• ISSN: 00214795
• NDL書誌ID: 9731522
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9731522
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可