食品ポリフェノールによる核内レセプターの活性化

• 安岡 顕人

  前橋工科大学工学部

書誌事項

タイトル別名

• Activation of Nuclear Receptors by Dietary Polyphenols
• ショクヒン ポリフェノール ニ ヨル カク ナイ レセプター ノ カッセイカ

抄録

食品に含まれるポリフェノールのなかには何らかの生理活性を示すものがある．多くの場合，その作用機構は抗酸化活性で説明されてきたが，特定のタンパク質との相互作用が報告されているものもある．本稿では，特に食品ポリフェノールによる核内レセプターの活性化と，その結果生じる代謝調節作用について概説する．

収録刊行物

• 化学と生物

  化学と生物 50 (12), 891-896, 2012

  公益社団法人 日本農芸化学会

詳細情報

• CRID: 1390282679180227840
• NII論文ID: 10031127838
• NII書誌ID: AN00037573
• DOI: 10.1271/kagakutoseibutsu.50.891
• COI: 1:CAS:528:DC%2BC38XhvV2msr%2FE
• ISSN: 18836852
• ISSN: 0453073X
• NDL書誌ID: 024136712
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024136712
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/50/12/50_891/_pdf
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2013101677
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可