ゲルの濃度によるゲルの食感と関連した物性の測定と解析

• 中谷 文子

• 久保 千晶

• 辻 昭二郎

書誌事項

タイトル別名

• ゲル ノ ノウド ニヨル ゲル ノ ショクカン ト カンレンシタ ブッセイ ノ

収録刊行物

• 大阪樟蔭女子大学論集 / 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会 編

  大阪樟蔭女子大学論集 / 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会 編 (35), 93-99, 1998-03

  東大阪 : 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会

詳細情報

• CRID: 1520572360375905152
• NII論文ID: 110000123734
• NII書誌ID: AN00029043
• ISSN: 02862921
• NDL書誌ID: 4493108
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4493108
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles