ゼラチン調理に関する一考察(第1報)  [in Japanese] A Contribution to Gelatin Cookery (Part 1)  [in Japanese]

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大妻女子大学紀要   [List of Volumes]

大妻女子大学紀要 4, 41-48, 1963-01  [Table of Contents]

Otsuma Women's University

Codes

  • NII Article ID (NAID) :
    110000128159
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID) :
    AN00032070
  • Text Lang :
    JPN
  • Databases :
    NII-ELS