味噌のDPPHラジカル捕捉能に関する研究

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著者

    • 竹内 徳男
    • 岐阜女子大学家政学部 Gifu Women's University, Faculty of Home Economics
    • 稲荷 妙子
    • 岐阜女子大学家政学部 Gifu Women's University, Faculty of Home Economics

収録刊行物

被引用文献:  3件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110000146309
  • NII書誌ID(NCID)
    AN0005314X
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    雑誌論文
  • 雑誌種別
    大学紀要
  • ISSN
    02868644
  • NDL 記事登録ID
    7684797
  • NDL 雑誌分類
    ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
  • NDL 請求記号
    Z22-813
  • データ提供元
    CJP引用  NDL  NII-ELS 
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