国産ナチュラルチーズの製品特性と需要拡大方策に関する調査研究 : 中小乳業事業体アンケート分析結果

• 小澤, 壯行

• 西谷, 次郎

• 村田, 富夫

Bibliographic Information

Other Title

• コクサン ナチュラル チーズ ノ セイヒン トクセイ ト ジュヨウ カクダイ

Abstract

記事分類: 食品工学--畜産食品

Journal

• 日本獣医畜産大学研究報告 = The bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College

  日本獣医畜産大学研究報告 = The bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College (42), 20-30, 1993-12

  武蔵野 : 日本獣医畜産大学

Details

• CRID: 1050564288593242624
• NII Article ID: 110000303540
• NII Book ID: AN00191904
• ISSN: 03738361
• NDL BIB ID: 3866999
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010521843
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3866999
• Text Lang: ja
• Article Type: journal article
• Data Source:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles