食品中の放射性炭素濃度と炭素安定同位体比 : 素性検査への利用

• 川村 秀久

• Kawamura Hidehisa

• 松岡 信明

• Matsuoka Nobuaki

• 坂本 典子

• Sakamoto Noriko

• 有馬 立身

• Arima Tatsumi

• 稲垣 八穂広

• Inagaki Yaohiro

• 出光 一哉

• Idemitsu Kazuya

• 古屋 廣高

• Furuya Hirotaka

書誌事項

タイトル別名

• Radiocarbon concentration and stable carbon isotope ratio in food

抄録

Commercially available foods were scrutinized by analyses of radiocarbon concentration and stable carbon isotope ratio in order to determine not only their degree of naturalness but also to verify their origin of material (C3 plant or C4 plant). Oil, seasoning and beer were investigated as an example in this paper.

収録刊行物

• 名古屋大学加速器質量分析計業績報告書

  名古屋大学加速器質量分析計業績報告書 12 17-24, 2001-03

  名古屋大学年代測定資料研究センター 天然放射性元素測定小委員会

詳細情報

• CRID: 1390290699381248000
• NII論文ID: 110000475662
• NII書誌ID: AN10305282
• DOI: 10.18999/sumrua.12.17
• HANDLE: 2237/13512
• Web Site: https://nagoya.repo.nii.ac.jp/records/11640
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用可