味つけ飯の炊飯について

• 関 千恵子

• 貝沼 やす子

• 松元 文子

収録刊行物

• Science of Cookery

  Science of Cookery 8 (4), 191-200, 1975

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390001204739763584
• NII論文ID: 110001171359
• NII書誌ID: AN00382866
• DOI: 10.11402/cookeryscience1968.8.4_191
• ISSN: 21865795
• ISSN: 09105360
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10811413
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles