62 水稲の生育後期窒素追肥が米粒の食味関聯要素に及ぼす影響

• 茶村 修吾

  新大農

• 田中 芳男

  新大農

• 小武 キミ

  新大農

抄録

後期 N 追肥により食味が向上した場合は, 脂肪酸少く, 鹸化価と澱粉含有率高い, 最終粘度とコンシステンシー高く, 最高粘度温度低い.

収録刊行物

• 日本作物學會紀事

  日本作物學會紀事 43 (1), 123-124, 1974-04-03

  日本作物学会

詳細情報

• CRID: 1570291226980039808
• NII論文ID: 110001727771
• NII書誌ID: AN00189888
• ISSN: 00111848
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles