わが国における食事用の二本箸の起源と割箸について

• 向井,由紀子

  湘北短期大学

• 橋本,慶子

  湘北短期大学

• 長谷川,千鶴

  奈良佐保女学院短期大学

書誌事項

タイトル別名

• On the Origin of Table Chopsticks in Japan and Half-split Chopsticks

収録刊行物

• 調理科学

  調理科学 10 (1), 41-46, 1977-02-20

  調理科学研究会

詳細情報

• CRID: 1542824520179709440
• NII論文ID: 110001802013
• NII書誌ID: AN00382866
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10811514
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles